Dürfen wir uns vorstellen?

01.03.2010

 Die Vielfalt im Jahresrhythmus der Natur
 

Unser Garten mit seinen ca. 500m², das Glashaus und der Kartoffelacker gehören zu diesem Bereich am Himmelschlüsselhof. Der Garten wird nach biologisch-dynamischen Grundlagen (Demeter) bearbeitet. Soweit es möglich ist, versuchen wir uns an den Aussaatkalender von Maria Thun zu halten.

Beim Saatgut versuchen wir alte Sorten selber weiterzuzüchten oder es wird von biologischen Anbaubetrieben bezogen. Somit können unsere Jugendlichen den Kreislauf der Natur wunderbar beobachten: Aussaat - Keimung - Pikieren - Pflanze - Ernte bzw. Blüte und Samenbildung. Sie arbeiten alle mit Freude und Eifer im Garten.

Im Frühjahr sind Wolfi, Jürgen, Peter und Jochen Spezialisten beim Legen von Bohnen und Erbsen. Das Pflücken von Blättern und Blüten für Tees ist Johanns Lieblingsarbeit. Diese werden dann auf dem Dachboden zum Trocknen aufgelegt oder aufgehängt, danach in Schachteln sortiert und zum Verkauf in Säckchen eingewogen. Stefan und Uschi übernehmen sogar selbständige Arbeiten wie Unkraut jäten, gießen und Gras schneiden. Auch für Susi und Susanne gibt es im Frühjahr Gelegenheit zum Setzen und Säen.

Große Freude herrscht dann immer beim Mittagessen, wenn es heißt: Heute essen wir Susannes Spinat oder Peters Erbsen sind wieder in der Suppe.

Das Ruhen der Natur in den Wintermonaten lässt uns Kräfte sammeln beim Basteln, Backen und Lernen. So freuen sich dann alle, wenn die ersten Pflanzen im Februar in unserem Glashaus sprießen und die Pflanzzeit und somit das Gartenjahr wieder seinen Anfang nimmt.

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